Tarta cu fructe de padure

       INGREDIENTE:

• 150 g gris
• 50 g faina
• 200 g branza de vaci
• 100 g unt
• 150 g zahar
• 400 g dulceata de fructe de padure
• 4 oua

      PREPARARE:

1. Se pune laptele la fiert.  Cand clocoteste se pune grisul in ploaie.   Se amesteca energic si se lasa sa fiarba pe foc mic, pentru 10 minute.  Dupa ce s-a racit, se adauga compozitiei: untul moale, branza de vaci, faina, galbenusurile si jumatate din cantitatea de dulceata de fructe de padure.   Se adauga albusurile batute spuma si se amesteca usor, prin rasturnare.
2. Se pune compozitia intr-o forma unsa cu unt si se coace circa 45 de minute la foc moderat.
3. Se serveste fierbinte, cu dulceata de fructe de padure deasupra.

                                                      POFTA BUNA!!!