Dovlecei umpluti cu carne si verdeata

Dovlecei umpluti cu carne si verdeata

                       Ingrediente:

  • 5-6 dovlecei
  • 500 gr carne tocata (porc si vita)
  • 3 linguri orez
  • 200 ml suc de rosii
  • patrunjel si marar tocate marunt
  • 2 cepe verzi tocate marunt
  • 2 morcovi dati pe razatoarea mica 
  • 2 linguri faina
  • crengute de cimbru si tarhon proaspat
  • 2-3 linguri ulei
  • sare
  • piper

                        Preparare:

   Pasul 1:
Dovleceii ii spalam,le taiem capetele,daca sunt prea lungi ii taiem pe jumatate si ii scobim cu lingurita.
 
  Pasul 2:

Amaestecam carnea cu: ceapa,morcovul,orezul,5-6 linguri de suc de rosii,marar si patrunjel,sare si piper.

  Pasul 3:
Scobim divleceii cu lingurita,le indepartam centrul/miezul,formam niste paharute .Cu amestecul pregatit umplem dovleceii.
 
  Pasul 4:
Amestecam faina cu sucul de rosii ramas; Intr-un vas termorezistent punem 2-3 linguri de ulei,asezam dovleceii si adaugam sosul de de rosii peste acestia.
 
  Pasul 5:
Completem cu apa ,aproape sa acopere dovleceii; Asezam crengute de tarhon si cimbru printre dovlecei.
 
  Pasul 6:

Punem vasul la cuptor 45-50 minute,pana cand carnea si orezul s-au fiert,iar dovlecei s-au rumenit.

Dupa ce scoatem vasul din cuptor garnisim cu patrunjel si marar tocate marunte.

 
                                       Pofta buna!

 

 

 
 

 

 

 

Tag-uri:

| | | | | | | | |